从莴笋青碧到丹参花海 内蒙古绘就“富春山居图”
中新网乌兰察布7月22日电 题：从莴笋青碧到丹参花海 内蒙古绘就“富春山居图”
中新网记者 张林虎
盛夏时节，内蒙古自治区的田间地头一派繁忙景象。从乌兰察布市察右中旗连片的莴笋田，到巴彦淖尔市杭锦后旗的温室大棚，再到乌拉特前旗的丹参花海，特色种植产业正成为当地乡村振兴的“金钥匙”。
近年来，内蒙古多地通过“合作社+基地+农户+市场”等模式，让昔日的农田、盐碱地、牧场变身“聚宝盆”，不仅让农产品从田间直达市场，更让农民的收入稳步增长，绘就出一幅产业兴、百姓富的乡村新图景。
莴笋直通北上广
连日来，在察右中旗三层店村的莴笋种植基地里，饱满的莴笋青碧挺拔，采收工人正穿梭在田间，忙着采收、去杂、打捆、搬运，新鲜的莴笋刚离开土地，就被直接装上停在地头的货车。
“今年种了1000亩莴笋，第一茬长势不错，亩产有9000斤左右。”农晟种植农民专业合作社负责人李建宇蹲在田埂上，顺手拔起一棵莴笋掂量着说，按当前市场价算，每亩收益能有2500元，收完这茬，下一茬就种娃娃菜，土地不闲着。
这片莴笋基地采用“合作社+基地+农户”模式，从种植到销售全程按订单推进。北京客商张忠霞的货车就停在田边，“这里的莴笋品质好，我们直接把车开到地头，装完就能发往北京、上海、广州这些地方，省去中间环节，成本降了，菜也更新鲜。”
采收后的莴笋经称重核验，即刻发车，24小时内就能出现在全国多地的农产品批发市场。这种“订单生产、田头交易”的模式，让农户不用愁销路，合作社统一组织种植、管理、销售，农户既能拿到土地流转费，还能在基地务工挣钱。
盐碱棚结出金果子
在杭锦后旗双庙镇农文旅融合产业园的温室大棚里，一串串圣女果像红宝石一样挂满藤蔓，摘一颗放进嘴里，酸甜多汁还带着淡淡的蜂蜜味。谁能想到，这片丰产的土地，曾是寸草难生的盐碱地。
“我们这是内蒙古唯一的盐碱地改良无土栽培基地，38栋大棚占地125亩，全是靠科技改出来的。”园区技术负责人杨小晔介绍，28栋用基质栽培，10栋用水培营养液回收技术，把昔日的盐碱地变成了能种出优质果蔬的“希望田”。
“这里种的是釜山88品种圣女果，采用半无土栽培模式，冲施水溶性有机肥，果子甜度能达到12度，市场上根本不愁卖。”杨小晔说，今年春节前就签下了江浙地区的订单，亩均利润约3万元。
产业园的发展带动了周边村民就业，村民在这里务工，日工资200元。“现在不用外出打工，在家门口就能挣钱，还能照顾家里。”村民李瑞枝说。
眼下，凭借530万元上级易地搬迁后续补短板项目资金，园区正计划新建22栋日光温室大棚，未来总占地面积将达36900亩。“等规模扩大了，种植周期能从4月延续到11月，明年春节大家就能吃上双庙的圣女果了。”负责人侯健说。
丹参花开富牧家
夕阳下，乌拉特前旗查干哈达嘎查的千亩丹参基地里，紫色小花在微风中摇曳，连成一片浪漫的花海。种植户朝格图正拿着锄头给丹参除草，几年前，他还是个每天赶着羊群放牧的牧民，如今放下牧鞭拿起锄头，在丹参地里找到了新的生计。
“禁牧之后，我们得另找出路。”朝格图说，当地牧民和合作社、文旅投企业一起试种丹参，没想到种得这么好。这片千亩基地采用“企业+合作社+农户”模式，引进优质品种，用滴灌技术和有机种植标准管理，还跟外地企业签了订单。
丹参不仅根茎值钱，花也能带来收益。“这花能割3茬，每亩能产300公斤左右，收入约2000元。到10月份收鲜根，每亩能产5000斤，按现在的市场价，亩均效益能超15000元，是种传统作物的10倍还多。”朝格图说。
乌拉特前旗光照足、昼夜温差大，适合中药材生长。“下一步，我们计划扩大种植面积，建中药材交易市场，还要搞深加工。等规模起来了，农牧民种出来的东西不愁卖。”乌拉特前旗宏宸文旅投资发展有限公司副总经理王宇飞说，丹参花海现在也成了景观，未来要走“特色种植+农文旅”的路子，让这片土地既产药材，又能吸引游客。
从莴笋田的忙碌到温室棚的丰收，再到丹参地的转型，内蒙古各地正以特色种植为支点，撬动乡村振兴的大格局。(完)
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但令人叫绝的是，同样的食材，同样的调料，每家烤出来的味道却各不相同。这就取决于各家烧烤师傅的技术，调料配比、火候，甚至什么时候翻面，什么时候撒孜然辣椒面，都是核心商业机密。
